南恵子和食料理教室【日々是好食】如月季節の手仕事　お雛祭りのおもてなし【袱紗寿司】金曜クラス

「日々是好食」
節分をすぎると立春。寒さはまだ厳しいですが、これから少しずつ春に向かっていきます。今回は、来たる弥生の「おひな祭り」のためのおもてなし料理を実習しましょう。春らしい彩りや山菜の香りに、寒さに縮んだ心身もウキウキしてきます。

睦月の手仕事は「袱紗寿司」
「包む」「結ぶ」「巻く」など、日本には、相手やモノに対して敬いの心を込めて形にする文化があります。お慶びの日には、お料理にもその思いを込めます。袱紗寿司はシンプルですが大切なものを包むことを表現した、優しいお料理だと思います。中には何が入っているのかな?と楽しみなのも魅力です。

如月のお献立
ウェルカムドリンク

・ 袱紗寿司
・ ハマグリ真丈
・ 山菜の彩り揚げ
・ 菜の花の辛子和え

甘味とお抹茶
*昆布革命のお土産付き
※天候などの諸事情により、素材やメニューを変更する場合がございますので、ご了承くださいませ。

如月　季節の手仕事　お雛祭りのおもてなし〖袱紗(ふくさ)寿司〗
2月16日(金)11時〜14時
2月17日(土)11時～14時
(毎月第3金曜日・土曜日に開催。カレンダーの都合上などで変更する場合がございますことご了承くださいませ。)

◆場所
麻乃屋サロン小筥

◆会費
お一人7,560円 　初回限定ビジター料金8,100円
※麻乃屋サロン小筥は会員制となります。
2018年2月・3月は開講記念特別ご入会金半額5,400円(平常は10,800円)となります。

◆お振込先
楽天銀行　ソナタ支店　普5010820　アサノヤトウジョウマビ

◆ご予約
お電話又はメールにてご連絡の後、一週間以内にお振込ください。お振込確認にてご予約完了となります。
0669415698・info@asano-ya.com

◆キャンセルポリシー
教室開催日7日前よりのキャンセルは会費の50%.2日前より100%申し受けますことご了承くださいませ。

季節折々の旬のものを美味しくいただくこと
それを豊かな食卓というのだと思います。
きちんとお出汁を取ったり、下ごしらえをしたり、ちょっとの手間はもちろんかかるのだけれど、大切な誰かに喜んでもらいたくてキッチンに立つ。
こんなに素敵な時間はありませんね。

ご自宅で再現しやすいようしっかりと実習いただくお教室です
日々のごはんにときめきを
南恵子和食料理教室〖日々是好食〗